
Agrelo · Luján de Cuyo
La primera enóloga mujer del país.
Susana Balbo abrió camino y su bodega sigue marcando estándar, con Torrontés seco y Malbec de precisión, más una cocina de nivel.
La elijo cuando el grupo quiere entender el rol de la enología moderna argentina y quién la construyó.
Peter · curador de bodegas

