La selección de Peter
No es un listado de bodegas abiertas al público. Es la selección de las casas donde trabajo, con las que tengo relación directa y de las que puedo explicar por qué valen el viaje. Cada ficha dice qué se aprende ahí y en qué experiencias se visita.

Peter · curador de bodegas y experiencias. Elijo las bodegas según lo que está pasando en la finca, no según quién paga comisión.

Perdriel · Luján de Cuyo
Terroir puro: Malbec de viñedos viejos parcela por parcela.
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Ugarteche · Luján de Cuyo
Biodinámica certificada, sin atajos.
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Gualtallary · Valle de Uco
Altura extrema, acidez viva.
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Los Árboles · Valle de Uco
Catedral de vino, arte y Pinot Noir.
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Vista Flores · Valle de Uco
Arquitectura y viñedo como una sola pieza.
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Los Chacayes · Valle de Uco
Rhône en Los Chacayes.
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Gualtallary · Valle de Uco
Orgánico a escala, en Gualtallary.
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Las Compuertas · Luján de Cuyo
Viñedos viejos de Las Compuertas.
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Vista Flores · Valle de Uco
Tres generaciones, cocina de la casa.
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Chacras de Coria · Luján de Cuyo
Vino natural y ánforas de barro.
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Mayor Drummond · Luján de Cuyo
Más de un siglo de historia continua.
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Los Chacayes · Valle de Uco
Los Lurton en suelo pedregoso.
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Agrelo · Luján de Cuyo
Precisión y consistencia en Agrelo.
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Gualtallary · Valle de Uco
Círculo biodinámico de los hermanos Michelini.
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Agrelo · Luján de Cuyo
La primera enóloga mujer del país.
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La Consulta · Valle de Uco
Blends de guarda en el sur del Valle de Uco.
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Gualtallary · Valle de Uco
Vista a los Andes y cocina de altura.
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San José, Tupungato · Valle de Uco
Bodega, trucha y jardín en un mismo lugar.
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Cruz de Piedra · Maipú
Viñedos históricos y clásicos de Mendoza.
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Agrelo · Luján de Cuyo
Bodega familiar, atención de la familia.
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Los Chacayes · Valle de Uco
Precisión bordelesa a 1.100 metros.
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Valle de Uco
Escala chica, trato directo.
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Agrelo · Luján de Cuyo
Una sola finca, Remolinos.
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Agrelo · Luján de Cuyo
Cabernet Franc y Malbec de Agrelo.
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Vista Flores · Valle de Uco
Diseño contemporáneo, vinos de altura.
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Tupungato · Valle de Uco
Bodega pequeña con restaurante de culto.
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Los Chacayes · Valle de Uco
Enología francesa en Clos de los Siete.
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Valle de Uco
Viñedo de altura, propuesta simple y honesta.
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Valle de Uco
Blends de perfil elegante.
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