Regiones
Mendoza no es una sola región de vino. Son cuatro paisajes distintos.
Entre Maipú y Gualtallary hay 900 metros de diferencia de altura. Esa distancia cambia la acidez, el tanino y hasta la hora en la que conviene degustar. Elegí la zona para ver sus bodegas y los tours que la recorren.
1.000 – 1.700 msnm
Valle de Uco
El Valle de Uco es la frontera de altura del vino argentino: viñedos entre 1.000 y 1.700 msnm al pie del Cordón del Plata, con amplitud térmica de hasta 18 °C entre el día y la noche. Eso da uvas de piel gruesa, acidez natural alta y taninos finos. Es donde la mayoría de las bodegas de autor de Mendoza plantó su proyecto más ambicioso en los últimos veinte años.
Ver la zona900 – 1.100 msnm
Luján de Cuyo
Luján de Cuyo es la cuna del Malbec argentino y la primera Denominación de Origen del país. Está a 30-40 minutos de la ciudad de Mendoza, con viñedos entre 900 y 1.100 msnm y parcelas de más de 80 años. Sus vinos son más carnosos y redondos que los de altura: la comparación entre un Malbec de Agrelo y uno de Gualtallary es la mejor clase de terroir que existe.
Ver la zona700 – 900 msnm
Maipú
Maipú es la Mendoza del vino de siempre: bodegas centenarias de familias italianas y españolas, toneles de roble francés antiguo y olivares entre los viñedos. Está a 20 minutos de la ciudad y es la zona donde mejor se entiende cómo se hacía vino en Argentina antes del boom del Malbec de altura.
Ver la zona1.400 – 3.200 msnm
Alta Montaña
La ruta de Alta Montaña sube por la Ruta 7 hacia el Aconcagua: Potrerillos, Uspallata, Puente del Inca y el mirador del cerro más alto de América. No es una zona de bodegas, es la ruta que explica el paisaje del que vive el vino de Mendoza: el deshielo de la cordillera es literalmente el agua de riego de cada viñedo que vas a visitar.
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