O curador
Peter não vende tours. Ele escolhe vinícolas.
Há mais de quinze anos ele percorre Mendoza na mesma direção: da cidade ao sopé da cordilheira, da grande vinícola ao projeto de doze hectares. No caminho fez amizade com os enólogos, aprendeu qual parcela dá o melhor Cabernet Franc de Gualtallary e em que semana convém entrar numa vinícola para vê-la trabalhando, em vez de vê-la arrumada.
Essa agenda — quem está colhendo, quem está provando de barril, quem acabou de engarrafar — é o que molda cada dia de tour. Por isso nenhuma semana se repete e a experiência nunca depende de uma lista fixa de vinícolas famosas.
Premiados 5 anos consecutivos
O operador de wine tours mais bem avaliado de Mendoza
Luxury Travel Awards
2019/20
Tripadvisor
2018
Luxury Travel Awards
2018
Tripadvisor
2017
Luxury Travel Awards
2017- Luxury Travel Awards
2019/20 - Tripadvisor
2018 - Luxury Travel Awards
2018 - Tripadvisor
2017 - Luxury Travel Awards
2017
Os quatro filtros que ele usa antes de somar uma vinícola à seleção
Vinícolas autorais, não salas de espera
Cada vinícola da seleção tem um enólogo com uma visão própria e um tamanho que permite que alguém da casa te receba pessoalmente. Se a visita é um roteiro repetido quarenta vezes por dia, ela não entra.
Um roteiro que acompanha o que está acontecendo
Na vindima vamos aonde se está colhendo; no inverno, aonde se está trasfegando ou provando barris. A estrutura do dia é sempre a mesma — vinhedo, elaboração, degustação —; as vinícolas mudam.
Grupos pequenos e ritmo humano
Máximo de 15 pessoas em tours compartilhados e grupos privados a partir de 2. O tempo é suficiente para perguntar, provar novamente e entender por que um vinho muda depois de dez minutos de ar.
Profundidade temática garantida
Não importa o seu nível: a explicação se ajusta. Terroir, altitude, calcário, envelhecimento e guarda explicados de um jeito que serve para escolher vinho pelo resto da vida.
“Um bom dia de vinícolas não se mede em quantidade de taças. Mede-se em quantas coisas você consegue explicar quando volta para casa.”
Experiências com curadoria de Peter
Conheça as 29 vinícolas da seleçãoVale de Uco · 9–10 h
Valle de Uco · Dia Inteiro
Três vinícolas de altitude em Gualtallary e Los Chacayes, com almoço harmonizado de frente para os Andes.
A partir de USD 250
Vale de Uco · 5–6 h
Valle de Uco · Meio Dia
Duas vinícolas de altitude e uma degustação guiada, sem ocupar o dia inteiro.
A partir de USD 190
Luján de Cuyo · 8–9 h
Luján de Cuyo · Dia Inteiro
O berço do Malbec: vinhas antigas, vinícolas históricas e almoço em Agrelo ou Las Compuertas.
A partir de USD 230