A seleção do Peter
Esta não é uma lista de vinícolas abertas ao público. É a seleção das casas onde realmente trabalho, com as quais tenho relação direta e que posso explicar por que valem a viagem. Cada ficha diz o que se aprende lá e em quais experiências é visitada.

Peter · curador de vinícolas e experiências. Escolho as vinícolas de acordo com o que está acontecendo na propriedade, não segundo quem paga comissão.

Perdriel · Luján de Cuyo
Pure terroir: old-vine Malbec, parcel by parcel.
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Ugarteche · Luján de Cuyo
Certified biodynamics, no shortcuts.
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Gualtallary · Vale de Uco
Extreme altitude, vivid acidity.
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Los Árboles · Vale de Uco
A cathedral of wine, art and Pinot Noir.
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Vista Flores · Vale de Uco
Architecture and vineyard as a single piece.
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Los Chacayes · Vale de Uco
Rhône varieties in Los Chacayes.
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Gualtallary · Vale de Uco
Organic at scale, in Gualtallary.
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Las Compuertas · Luján de Cuyo
Old vines from Las Compuertas.
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Vista Flores · Vale de Uco
Three generations, home cooking.
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Chacras de Coria · Luján de Cuyo
Natural wine and clay amphorae.
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Mayor Drummond · Luján de Cuyo
Over a century of unbroken history.
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Los Chacayes · Vale de Uco
The Lurtons on stony soils.
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Agrelo · Luján de Cuyo
Precision and consistency in Agrelo.
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Gualtallary · Vale de Uco
The Michelini brothers' biodynamic circle.
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Agrelo · Luján de Cuyo
Argentina's first female winemaker.
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La Consulta · Vale de Uco
Age-worthy blends in the southern Uco Valley.
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Gualtallary · Vale de Uco
Andes views and high-altitude cuisine.
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San José, Tupungato · Vale de Uco
Winery, trout farm and gardens in one place.
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Cruz de Piedra · Maipú
Historic vineyards and classic Mendoza.
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Agrelo · Luján de Cuyo
Family winery, hosted by the family.
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Los Chacayes · Vale de Uco
Bordeaux precision at 1,100 metres.
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Vale de Uco
Small scale, direct contact.
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Agrelo · Luján de Cuyo
A single estate, Remolinos.
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Agrelo · Luján de Cuyo
Cabernet Franc and Malbec from Agrelo.
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Vista Flores · Vale de Uco
Contemporary design, high-altitude wines.
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Tupungato · Vale de Uco
A tiny winery with a cult restaurant.
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Los Chacayes · Vale de Uco
French winemaking at Clos de los Siete.
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Vale de Uco
High-altitude vineyard, simple and honest.
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Vale de Uco
Elegant-profile blends.
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