
Perdriel · Luján de Cuyo
Terroir puro: Malbec de vinhas velhas, parcela por parcela.
Uma das vinícolas que mudou o conceito do que podia ser o Malbec argentino. Trabalham por propriedade e por parcela, e o contraste entre suas Fincas é a melhor aula prática de terroir que existe em Mendoza.
Usamos quando o passageiro quer entender o que significa "terroir" sem teoria: três taças da mesma casta, três lugares diferentes. Ninguém sai sem entender.
Peter · curador de vinícolas

