
Gualtallary · Vale de Uco
Altitude extrema, acidez viva.
A 1.300 metros, no coração de Gualtallary. A amplitude térmica se sente na taça: vinhos tensos, com acidez natural e taninos finos.
Uso para explicar altitude. Prova-se a mesma casta de duas altitudes diferentes e o conceito fica claro em dois minutos.
Peter · curador de vinícolas

