Vale de Uco
Valle de Uco · Dia Inteiro
Três vinícolas de altitude em Gualtallary e Los Chacayes, com almoço harmonizado de frente para os Andes.
O dia, em detalhes
O dia mais completo do catálogo. Saímos de Mendoza cedo rumo ao Valle de Uco, entre 1.100 e 1.500 metros de altitude, onde o vinho argentino se tornou preciso. Visitamos três vinícolas escolhidas por contraste: uma grande para entender escala e infraestrutura, uma biodinâmica para entender o vinhedo, e uma boutique para entender por que o mesmo Malbec pode soar diferente a dez quilômetros de distância. No meio, um longo almoço de várias etapas com a harmonização explicada taça por taça.
É o tour em que o passageiro mais aprende. A chave é a ordem das visitas: se você começa pela vinícola pequena, a grande decepciona. Ao contrário, funciona.
Peter · curador de vinícolasO que está incluído
- Traslado privado a partir do seu hotel
- 3 vinícolas com degustações guiadas
- Almoço harmonizado de várias etapas
- Guia bilíngue especializado
- Reservas e coordenação
Vinícolas desta experiência
Estas são as casas entre as quais escolhemos o seu roteiro
Não visitamos sempre as mesmas: montamos o dia de acordo com a agenda real de cada vinícola e o que puder ser visto naquele dia na propriedade.
Los Árboles · Vale de Uco
Bodegas Salentein
Catedral de vinho, arte e Pinot Noir.
Gualtallary · Vale de Uco
SuperUco
Círculo biodinâmico dos irmãos Michelini.
Vista Flores · Vale de Uco
Giménez Riili
Três gerações, cozinha de casa.
Gualtallary · Vale de Uco
Andeluna Cellars
Altitude extrema, acidez viva.
Los Chacayes · Vale de Uco
Piedra Negra
Os Lurton em solo pedregoso.
