Vale de Uco
Vinícolas Biodinâmicas e Vinho Natural
Ânforas de barro, ovos de concreto e vinhedos vivos: o roteiro de intervenção mínima.
O dia, em detalhes
Um dia dedicado à outra Mendoza: agricultura biodinâmica certificada, fermentações espontâneas, ânforas enterradas e ovos de concreto. Visitamos projetos que trabalham sem correções, com plantas de cobertura e animais no vinhedo. Você prova vinho não filtrado e entende, na hora, a diferença entre uma tendência e um método.
É o meu tour favorito e o mais difícil de coordenar: são vinícolas pequenas que não recebem visitantes todos os dias. É preciso agendar com antecedência.
Peter · curador de vinícolasO que está incluído
- Traslado privado a partir do seu hotel
- 3 vinícolas biodinâmicas / naturais
- Almoço da fazenda à mesa
- Guia bilíngue especializado
- Reservas e coordenação
Vinícolas desta experiência
Estas são as casas entre as quais escolhemos o seu roteiro
Não visitamos sempre as mesmas: montamos o dia de acordo com a agenda real de cada vinícola e o que puder ser visto naquele dia na propriedade.
